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美国人也开始吃转基因食物了?

作者:中国菜谱网   2015-12-22
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  如今,随着大众健康意识的提升,转基因食物带来的安全性问题越来越受到人们的关注。最近,美国转基因三文鱼批准上市,有人会想美国人也开始吃转基因食物了?和菜谱网小编一起一探究竟吧。

美国人也开始吃转基因食物了?

  近日,《自然》在线版刊登文章称,美国食品药品管理局(FDA)做出决定,批准了一种生长速度更快的转基因三文鱼用于人类消费,这是全球第一种获准上市供人类食用的转基因动物。这再一次引发了各界人士对转基因食品的激烈争论。

  1、生长速度比普通三文鱼快一倍

  研究人员使用技术手段,在大西洋三文鱼的受精卵中植入太平洋奇努克三文鱼生长激素基因,以及大洋鳕鱼抗冻蛋白基因。大洋鳕鱼的抗冻蛋白能让转基因鱼在寒冷环境中继续分泌生长激素,进而达到生长周期缩短的目标。

美国人也开始吃转基因食物了?

  2、能获批,安全就有保障

  对支持者来说,这可促进其他转基因食品进一步发展;反对者则担心,转基因鱼会从养殖场逃脱,进而改变自然生态系统。事实上,对消费者来说,食用安全性才是最关心的问题。

  “获批的转基因三文鱼一定是安全的。”中国农业大学食品科学与营养工程学院教授罗云波非常肯定地告诉记者,现行的转基因食品评价标准非常严格,甚至高于绝大多数非转基因食品。转基因食品的科学评价包含多个方面,比如最关键的安全因素,以及营养、口味、质地等。

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