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预防癌症吃什么好 这蔬菜抗癌效果连医生都意外

作者:中国菜谱网   2015-11-19
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  随着大众健康饮食意识的提升,淡色蔬菜的保健作用逐渐受到人们重视。有研究指出:淡色蔬菜能抗癌,到底是为什么呢?和菜谱网小编一起了解了解。

预防癌症吃什么好 这蔬菜抗癌效果连医生都意外

  在日本,最近几年淡色蔬菜的保健作用逐渐受到重视。据日本“生活百科”(All About)网站介绍,淡色蔬菜的主要特征是表皮色泽较浅,如白菜、白萝卜、莲藕、洋葱等,或者即使表皮色泽较深,内瓤的色泽也很浅,如茄子等。

预防癌症吃什么好 这蔬菜抗癌效果连医生都意外

  研究发现,淡色蔬菜如洋葱、大葱、白萝卜所含的硫化物能通过促进白血球的机能,激活人体免疫系统,起到提高免疫力等作用。

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