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一种汤煮得越久致癌物质越多

作者:中国菜谱网   2015-11-30
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  气温逐渐下降,火锅成为了人们餐桌上的常客,一家人围坐在一起吃着热气腾腾的火锅是件幸福的事情。但火锅不能长时间的炖煮,时间越长致癌物质越多。和菜谱网小编一起看看吧,这种汤煮得越久致癌物质越多。

一种汤煮得越久致癌物质越多

  一、煮的越久越不好

  经过研究证明,一开始吃火锅的时候,火锅汤中所含有的有害物质例如亚硝酸盐,它的含量是比较低的,当时间逐渐变长,它里面所含有的硝酸盐成分就会变得越来越高。

  那么在这个情况之下,就会造成它里面的有害物质逐渐的变高,那么在这个情况之下,你要是再去喝火锅的汤,就相当于在喝毒药。虽然短时间内对人体的伤害不会那么的显而易见。

一种汤煮得越久致癌物质越多

  但是时间长了之后,就有可能会致癌。所以大家以后再去吃火锅,就不要等到锅里的汤长时间煮了之后再去吃它,而是要在煮火锅之前喝,这样就可以避免食用过多的有害物质。

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